Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Bakso Sapi
Berikut ini adalah resep dan trik Cara Membuat Bakso
Resep yang dibutuhkan untuk Membuat Bakso sapi:
250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali

Resep Pentol goreng

Resep Pentol goreng dan cara membuat

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Pentol goreng :

• Daging sapi cincang 100 gram
• Ikan tengiri 100 gram
• Udang cincang 100 gram
• Tepung sagu 250 gram
• Udang kering 50 gram, sangrai
• Telur ayam 2 butir
• Kecap ikan 2.5 sendok makan
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng 750 ml

Cara membuat Pentol goreng

• Campurlah semua bahan kecuali tepung sagu

ate Sapi Bumbu Kecap

Bahan :
Daging sapi 500 gr
Tusuk sate

Bahan Pencelup :
Kecap Manis
Jeruk Nipis

Bahan Bumbu halus :
Garam
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Ketumbar
Gula merah
Kunir

Bahan sambal :
Kecap manis
Cabe rawit
Bawang merah

Sayur Bayam

Bahan:
Bayam 1 ikat
Wortel 2 buah
Sosis sapi 1 buah
Garam 1 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Penyedap Rasa secukupnya
Bawang daun 1 batang, dipotong-potong kurang lebih 1 cm
Sledri 1 batang, diiris tipis
Tomat 1 buah, diiris tipis
Minyak goreng 1sdm
Air 1 liter

Cara Memasak:
Potong bayam sesuai selera termasuk batangnya.
Kupas wortel, kemudian diiris tipis
Siapkan panci, tuangi minyak goreng.
Goreng bawang daun hingga layu, tambahkan tomat dan seledri.
Tuangi dengan air, tunggu sampai mendidih.
Masukkan wortel dan sosis.
Masukkan bumbu penyedap, garam, dan gula pasir
Terakhir masukkan bayam.
Masak hingga bayam agak layu (jangan terlalu lama).
Angkat dan sajikan

Catatan: Sosis dapat diganti dengan daging sandung lamur atau tetelan, direbus terlebih dahulu

Sate Daging Kelapa

Sate daging kelapa banyak dijumpai di pinggir jalan Surabaya, seperti daerah Pasar Genteng atau Jalan Ondeo Mohen. Biasanya Sate ini untuk sarapan pagi, dijual bersama nasi atau lontong dengan bumbunya yaitu kecap dan petis.
Resep Sate Daging Kelapa:
Bahan:
250 gr daging has dalam, potong dadu (50 iris)
100 gr kelapa kupas yang ½ tua, parut memanjang
1 butir telur ayam

Bumbu yang dihaluskan :
2 lembar daun jeruk
1 sdt irisan bawang putih
3 sdt irisan kunyit
1 sdt ketumbar
1 ½ sdt garam
2 sdm gula pasir

Resep Gado Gado Surabaya

Bahan Sambal Kacal :
200 gr kacang tanah goreng
700 ml santan jangan terlalu kental
2 sdm tepung beras, dilarutkan dengan air dikit (untuk pengental)
Garam & gula merah secukupnya, sesuai selera.
Minyak sayur, untuk numis

Bumbu halus:
5 buah cabe merah
5 siung bawang putih, tumis sampe layu
½ sdt terasi

Nasi Krawu

Bahan :
500 gr daging sapi, potong2 melebar setebal 1cm melawan serat
500 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml santan kental
¼ butir kelapa setengah tua, parut memanjang untuk poyah coklatnya
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Tahu Tek

Bahan :
2 buah tahu putih
1 buah kentang ukuran sedang
50 gram tempe
50 gram tauge
1 butir telur
1 sdm bawang goreng

Bumbu halus :
50 gram kacang tanah goreng
1.5 sdm petis
1 buah cabe merah, iris
5 buah cabe rawit merah, iris
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
2 siung bawang putih

Resep Tahu Campur Surabaya

Bahan Untuk Kaldu :
500 g daging sapi, menggunakan salah satu yang memiliki lebih banyak lemak
1 ½ liter air
2 batang daun bawang, cincang
2 daun jeruk

bumbu pasta :
3 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar, pan-panggang /sangrai
1 sendok teh jinten, pan-panggang /sangrai
3 cm kencur segar
1 sendok makan bubuk kunyit
1 sendok teh lada hitam
Garam secukupnya atau 1 kubus bumbu penyedap rasa daging sapi / daging sapi kaldu
Gula Secukupnya

Lento Sebagai pelengkap :
- 300 g singkong parut
- 2 batang daun bawang, cincang
- 1 sendok teh jinten, pan-panggang
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar, pan-panggang
- 3 cm kencur segar
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- Garam secukupnya

Sambal petis :
- 5 mata burung cabe
- 2 sendok makan pasta udang kering (petis udang)
- 2 sendok teh air matang

Bahan tambahan :
- 2 besar tahu, goreng
- 150 gram taoge, didihkan dalam air panas jangan terlalu lama
- 100 g salad hijau, cincang dipotong kecil-kecil
- 150 g telur mie, dimasak
- Goreng bawang putih dan bawang merah untuk hiasan

Cara membuat :
Merebus daging dengan 1 ½ liter air untuk membuat kaldu. Masak sampai daging empuk.
Menggiling atau campuran pasta bumbu kecuali bumbu campuran daging sapi / daging sapi kaldu dan gula.
Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu pasta, daun jeruk, dan daun bawang sampai harum itu. Sisihkan dan memasukkannya ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu campuran daging sapi / daging sapi kaldu. Kemudian musim dengan gula. Teruskan memasak sampai daging empuk.

Lento :
Haluskan atau blender semua bahan. Campur dengan baik.
Bentuk persegi kecil-kecil. Goreng ke dalam minyak panas. Sisihkan.

Sambal petis :
Masak cabai, dan kemudian menggiling dengan petis udang
Tambahkan air dan campur dengan baik.

Cara penyajian :
Dalam piring, ambil 1 sdt sambal petis, dan kemudian tambahkan tauge, selada, mie telur, goreng tahu dan lentho. Tuang kaldu, kemudian hiasi dengan goreng bawang putih, bawang merah dan bawang putih goreng kerupuk.

Tahu Lontong

Bahan :
3 bh lontong
2 bh tahu, potong kotak rendam air garam dan bawang putih halus
50 grm tauge pendek
1 batang daun bawang, iris halus

Sambel kacang :
100 grm kacang goreng, haluskan
150 ml air panas

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 bh cabe merah
2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
Garam secukupnya
1 sdm gula jawa

Pelengkap :
Kecap manis
Bawang merah goreng
Cara Membuat Tahu Lontong:
Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan

Cara membuat :
Campurkan bumbu halus, kacang dan air sampai kental
Tata potongan lontong diatas piring, beri tahu goreng dan siram dengan sambel kacang
Taburi dengan tauge pendek, daun bawang dan bawang merah goreng
Sajikan dengan kecap manis

Bahan :
3 bh lontong
2 bh tahu, potong kotak rendam air garam dan bawang putih halus
50 grm tauge pendek
1 batang daun bawang, iris halus

Sambel kacang :
100 grm kacang goreng, haluskan
150 ml air panas

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 bh cabe merah
2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
Garam secukupnya
1 sdm gula jawa

Pelengkap :
Kecap manis
Bawang merah goreng
Cara Membuat Tahu Lontong:
Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan

Cara membuat :
Campurkan bumbu halus, kacang dan air sampai kental
Tata potongan lontong diatas piring, beri tahu goreng dan siram dengan sambel kacang
Taburi dengan tauge pendek, daun bawang dan bawang merah goreng
Sajikan dengan kecap manis

Resep Pecel Madiun

Bahan :
75 gr taoge, rebus
100 gr kol, iris tipis, rebus
150 gr papaya muda, serut kasar, rebus
50 ge kenikir, rebus
50 gr bayam, rebus
5 bh bunga turi, rebus
50 gr petai cina
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
250 ml air matang

Bahan Bumbu Pecel :
100 gr kacang tanah, goreng matang
2 bh cabai merah rebus
3 bh cabai rawit rebus
5 cm kencur
3 lbr daun jeruk purut
½ sdt terasi goreng
1 sdt gula merah
½ sdt garam
1 sdt asam jawa

Nasi putih dan pelengkapnya: pecel, kerupuk lempeng, tempe bacem

Cara membuat :
Haluskan bahan kuah pecel, tambahkan air matang, aduk rata.
Tata nasi di atas piring. Susun sayuran rebus, siram dengan kuah pecel, taburkan petai cina di atasnya. Sajikan dengan tempe bacem, taburan daun kemangi dan kerupuk lempeng. Selamat mencoba.

Resep Rujak Cingur Khas Surabaya

Bahan:
100 g kangkung tanpa batang
100 g taoge, siangi
250 g cingur sapi bisa di ganti dengan Kikil/kulit sapi
tempe goreng secukupnya, potong kotak
tahu goreng secukupnya, potong kotak
200 g kikil sapi
100 g lontong

Bumbu kacang:
100 g kacang tanah, sangrai
60 g gula merah
2 sdm petis udang
1 buah pisang batu/klutuk, iris
1 siung bawang putih, goreng
garam secukupnya
75 ml air asam

Cara Membuat :
Cuci bersih kikil dan cingur sapi, rebus hingga matang dan lunak. Angkat, tiriskan, dan potong-potong.
Cuci bersih tiap sayuran, rebus secara terpisah hingga matang, sisihkan.
Bumbu Kacang: campur kacang tanah, gula merah, pisang batu, bawang putih, garam, dan petis. halsukan, tuang air asam, aduk rata.
Atur sayuran rebus, kikil, tahu, tempe, cingur, lontong, dalam piring saji.
Sajikan bersama bumbu kacang.
untuk 2 porsi

Resep Soto Ayam Ambengan

Bahan :
1 ekor ayam kampung muda
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
1.5 liter air
2 sdt garam
50 gram udang, goreng, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan

Bumbu halus :
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sdt lengkuas bubuk
1 cm jahe
2 sdt merica bubuk
5 butir kemiri sangrai

Resep Soto Madura

Bahan :
ayam kampung segar ± 500 gr
jahe ½ jari , keprek
bawang merah besar 1 buah, haluskan
bawang putih 4 buah, haluskan
merica bulat 10 butir, haluskan
daun jeruk 5 lembar
sereh 1 buah
air 1 liter

Pelengkap :
daun bawang
soun
bawang goreng
jeruk lemon

Resep Soto Kediri

Bahan :
1 ekor ayam kampung yang muda dibelah menjadi 2 bagian
3 batang sereh
5 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas dimemarkan
1 1/2sdt garam
1250 ml air
250ml minyak goreng untuk menggoreng ayam
50 ml minyak goreng untuk menumis
250 ml santan sedang kentalnya.

Racikan :
2 sdm bawang goreng
5 batang seledri diiris halus
3 butir telur rebus dipotong 8 bagian
100 g tauge pendek diseduh
50 g soun diseduh
1 sdm bawang putih goreng
1 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar yang sudah disangan
5 butir kemiri
2 cm kencur
1 sdt terasi

Cara Membuat :
Rebus ayam dengan air, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan garam hingga harum.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan dalam rebusan ayam, kecilkan api, masak hingga ayam empuk.
Angkat ayam kemudian masukkan santan dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan tidak pecah.
Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan daging ayam disuwir suwir.
Ambil mangkok letakkan soun, tauge dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kaldu sotonya, taburkan bawang goreng, bawang putih dan seledri, letakkan potongan telur rebus. Siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba.

Resep Soto Lamongan

Bahan :
300 gram ayam kampung
1.500 ml air untuk merebus
1 cm lengkuas, memarkan
2 butir cengkih
1 tangkai serai, memarkan
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri

Sate Ayam Madura

Bahan:
600 gr daging ayam, potong dadu 2 cm
150 gr lemak ayam, potong dadu 2 cm
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak sayur
4 sdm minyak kacang
50 gr lemak ayam panaskan hingga berminyak
50 ml air
Tusuk sate yang telah direndam. Siapkan sesuai isi yang diinginkan.

Bumbu halus:
5 bh cabe merah rebus
10 bh cabe rawit
100 gr kacang tanah goreng
2 siung bawang putih

Bakwan Surabaya

Bahan :
200 gr daging sapi
1 batang daun bawang, diiris halus
1 batang seledri, diiris halus
8 lembar kulit pangsit (siap beli)
200 gr mie basah
6 buah baso sapi
2 gelas kaldu ayam
garam dan merica secukupnya

Bumbu:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang, diiris-iris halus
1 batang seledri, diiris-iris halus

Cara membuat :
Buat adonan daging (isi): Cincang sampai halus daging sapi bersama bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun seledri. Beri garam dan merica secukupnya lalu aduk agar merata.
Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1/2 sendok makan adonan daging isi diatasnya lalu bungkus dan rapatkan kulitnya ke atas. Lakukan hingga adonan daging dan kulit pangsit terpakai seluruhnya.
Kemudian goreng bakwan dalam minyak pangas yang cukup sampai matang dan kecoklatan.
Rebus baso sapi bersama kaldu ayam, beri garam dan merica secukupnya. Sebentar kemudian masukkan mie basah dan bakwan yang telah digoreng tadi.
Hidangkan panas-panas dengan irisan daun bawang, seledri, dan taburkan bawang goreng serta sambal botol. Selamat mencoba.

Bakso Malang

Bahan untuk Bakso :
350 gr daging sapi yang segar
50 gr tepung sagu
100 cc air es
1 butir telur
4 siung bawang putih
½ sdt merica
3 sdt garam

Kuah :
2 liter air
600 gr lutut sapi/tulang sapi
6 siung bawang putih
½ sdt merica
2 batang daun bawang, iris
3 sdt garam

Pelengkap :

Resep Rawon Buntut

Bahan :
600 gram buntut sapi
4 butir bawang merah, iris tipis
4 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 batang daun bawang, potong 2cm
2.5 liter air
garam dan gula secukupnya

Haluskan Bumbu :
6 buah kluwek kupas, rendam dalam ½ cup air
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Resep Rawon

Bahan:
2 liter air
500 g daging tetelan sapi, potong-potong
3 sdm minyak sayur
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan

Bumbu, haluskan:
6 buah keluak, ambil isinya
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 cm jahe
1 ½ dt ketumbar, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai

Tenggiri Bumbu Cabai

Bahan:
500 gr daging ikan tenggiri
2 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

Bumbu tumbuk kasar :
250 gr cabai merah keriting
10 bh bawang merah
1 sdt garam

Cara membuat :
Lumuri ikan dengan sebagian air jeruk nipis dan garam, diamkan ±15 menit, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, masukkan ikan tenggiri, goreng sampai matang dan kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 6sdm minyak goreng, tumis bumbu yang ditumbuk kasar sampai harum, beri sisa air jeruk nipis, aduk rata.
Masukkan ikan tenggiri, aduk rata, masak sebentar, angkat. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Untuk 4 orang

Memasak Ikan Rica-Rica

 
Bahan Untuk Memasak Ikan Rica-Rica:

• 1 kg ikan tengiri, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis
• 7 btg serai, iris halus
• 1 ruas jari jahe, iris halus
• 10 lbr daun jeruk purut, iris halus
• 3 lbr daun pandan, iris halus
• 4 bh tomat, iris kecil-kecil
• 1/2 sdt gula pasir
• 5 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu: (haluskan kasar)

• 10 bh cabai merah

Sayur Bobor Kangkung

bahan :

    1 ikat kangkung

bumbu :

    2 siung bwg putih
    2 siung bwg merah
    1/2 sdt tumbar bubuk
    1 lbr daun salam
    2 cm laos di geprek
    2 gelas santan

Gudeg Kendil Khas Yogya

Bahan:
1/2 kg Nangka Muda/Gori ( Dipotong besar2 - campur dengan rebusan daun singkong )
Sekepal Daun singkong yang sudah di rebus ( di iris kasar )
1/4 kg Gula Merah ( cari yang warnanya coklat tua )
2 lembar daun jati muda yang masih fresh/segar ( untuk di ungkem di kendil supaya warna gudeg merah kecoklatan )
2 potong balungan sapi/ sekengkel
3 lbr daun salam
2 ruas laos/lengkuas
Air secukupnya

Cara Membuat Sayur Belimbing Wuluh

Bahan:

100 gram daging sandung lamur, potong - potong
1.500 ml air
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah jagung manis, potong - potong

Cara Membuat Sayur Belimbing Wuluh

Bahan:

100 gram daging sandung lamur, potong - potong
1.500 ml air
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah jagung manis, potong - potong
5 lonjor kacang panjang, potong - potong
250 gram daun kol putih, potong - potong
6 buah belimbing wuluh, masing-masing belah dua
bumbu iris:
5 butir bawang merah

Cara Membuat Sayur Belimbing Wuluh

Bahan:

100 gram daging sandung lamur, potong - potong
1.500 ml air
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah jagung manis, potong - potong
5 lonjor kacang panjang, potong - potong
250 gram daun kol putih, potong - potong
6 buah belimbing wuluh, masing-masing belah dua
bumbu iris:
5 butir bawang merah

Resep Semur Jengkol

Bahan :

250 gr Jengkol
2 cm Kayu Manis
50 ml Kecap Manis
1 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
250 ml Air
Minyak Goreng secukupnya

Resep Masakan Garang Asem

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 bh belimbing sayur, potong-potong
• 1 sdm air asam
• 100 gr udang kupas
• 1 ltr air
• 2 bh wortel, potong dadu
• 100 gr kacang panjang, potong 3 cm
• 100 gr kacang tolo, rendam sampai lunak
• 5 lbr daun kol, potong-potong kotak
• 12 bh telur puyuh rebus, kupas

Resep Di Kategori Resep Makanan Anak

Telur Goreng Mentega merica Hitam

Bahan : 6 butir telur, digoreng ceplok Minyak secukupnya untuk mengoreng Bahan saus : 1 buah bawang bombay, dipotong tebal memanjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 cabai merah keriting, diiris miring 2 sendok makan kecap inggris 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh [...]

Resep Nasi Goreng Tradisional Jawa

Bahan:

• 200 gr nasi pulen
• 30 gr kol, buang tulang daunnya, iris halus
• Kecap manis sesuai selera
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

Lezat & Gurih Nasi Kambing Paprika

Bahan:

• 50 gr mentega
• 85 gr daging kambing, cincang
• 40 gr paprika hijau, potong panjang
• 50 gr kacang polong
• 50 gr wortel, potong kotak
• 250 gr nasi putih
• ½ sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt lada bubuk
• buah nanas dan tomat untuk hiasan

Resep Nasi Goreng Thailand, Lezat Banget

---

Inilah Resep Nasi Goreng Thailand, Lezat Banget

 Bahan:
400 gr nasi putih dingin
50 gr ikan asin jambal, bakar, suwir-suwir
2 btr telur, kocok lepas
100 gr taoge, buang ekornya
1 btg daun bawang, iris halus

Cara Bikin Nasi Goreng

---

Hal-hal yang diperlukan untuk bikin nasi goreng otentik adalah sebagai berikut:

* A non stick goreng panHow Membuat Goreng Rice4 Cara Membuat Nasi Goreng
* Putih atau daun bawang
* Minyak wijen dan minyak nabati lainnya
* Segar / beku sayuran
* Telur
* Ham / udang / tahu
* Menengah atau nasi gandum putih panjang
* Kecap
* Jahe parut

Sekarang kita telah berkumpul semua bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng otentik, kita bisa melangkah lebih jauh dengan proses itu. Memiliki melihat panduan langkah demi langkah diberikan di bawah ini, yang dapat membantu Anda lebih baik dalam hal ini:

Resep Nasi Goreng Tai

---

Ini saya mempunya berbagi tips jika anda ingin mencobanya silahkan dan tidak ada salahnya kok jika anda ingin mencobanya...di jamin bikin ada makin di sayang sama keluarga anda...

Bahan:

5 cangkir nasi
2 cumi ukuran sedang, potong mendatar menjadi lingkaran kecil
3 mentimun, iris dengan lebar yang sedang
1 bawang merah, iris memanjang
1 sendok bawang putih, cincang
1/2 sendok gula

Resep Nasi Goreng Kencur

BAHAN: * 300 gr daging has dalam, iris tipis melintang serat * 4 sendok makan kecap manis * 4 sendok makan minyak goreng * 5 cm kencur, iris tipis * 7 butir bawang merah, iris tipis * 1 batang daun bawang, iris tipis * 500 gr nasi * garam dan merica bubuk secukupnya

Resep Nasi Goreng Mini

Nasi Goreng Mini Bahan: 1 sdm mentega 2 sdm bawang bombai, cincang ½ sdm paprika merah, potong kecil 100 gr brokoli, cincang halus 200 gr ikan salmon, potong dadu 3 sdm saus tomat 1 sdm saus cabai 1 sdt oregano ½ sdt basil 1 lbr bay leaf ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 sdt garam 300 gr nasi putih

Resep Nasi Goreng Shiitake

---

Bahan:
1 bh bawang bombai, cincang halus
5 siung bawang putih, haluskan
4 bh bawang merah, haluskan
2 btg daun bawang, potong tipis miring
100 gr daging has, iris tipis
100 gr udang kupas
100 gr jamur shiitake segar, iris tipis
6 btr bakso sapi, iris tipis
50 gr kacang polong
½ bh paprika merah, potong kotak kecil
½ bh paprika hijau, potong kotak kecil
3 piring nasi dingin
2 btr telur, buat orak-arik
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt kaldu instan
½ sdt garam
1 sdm saus tomat
2 sdm sambal Bangkok siap pakai
3 sdm margarin untuk menumis

Resep Nasi Goreng Sawi

---

Kalau si kecil kurang suka sayuran, cobalah iris halus sayuran agar mudah dimakan. Tentu saja nasi goreng ini komplet nutrisinya dan tak membosankan!
Resep Nasi Goreng Sawi

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
  Nasi Goreng Sawi
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 150 g udang kupas
• 250 g nasi putih
• 5 lembar daun sawi, iris halus
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 2 butir telur, buat 2 dadar tipis
• 2 buah sosis, kerat-kerat, tumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan layu.
• Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan nasi, daun sawi dan bumbu. Aduk rata hingga agak kering.
• Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 porsi


Selamat Mencoba

Resep Nasi Goreng Item

---

Nasi Goreng:
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang halus
Nasi Goreng Item
1 sdt garam
10 gr kluwek , haluskan
1 sdm saus seasoning
200 gr nasi putih

Iga Goreng:
250 gr iga sapi, rebus sampai empuk
2 btr telur, kocok
50 gr tepung kanji
2 sdm margarin

Sambal:
2 siung bawang putih
1 btr kemiri
3 bh bawang merah
3 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
½ sdt garam

Resep Mie Goreng Jawa

---

Resep Mie Goreng Jawa - Berikut ini penulis akan menyajikan resep mie goreng jawa untuk seluruh pembaca di forumkami. Bagi anda yang ingin tahu bagaimana cara membuat mie goreng jawa, silakan baca resep mie goreng jawa pada artikel di bawah ini.

Resep Bahan Mi Goreng Jawa :

Resep Mie Goreng Jawa

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 3 batang daun bawang bagian putihnya, iris halus
• 200 gr daging sapi rebus, potong kecil
• 100 gr udang basah
• 150 cc kaldu sapi
• 200 gr kol, iris halus
• 100 gr taoge, bersihkan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 250 gr mi basah

Resep masakan Jawa

Berikut ini kumpulan resep masakan jawa yang gw peroleh ketika berselancar di Google. Ada pun ragam resep masakan jawa (Bir Pletok, Cabuk Rambak, Nasi Gudangan, Bakmi Kethoprak, Resep Katri Solo, Pencok Lele) yang pastinya lezat di lidah dan nyaman di perut.

Resep masakan Jawa : Bir Pletok



Meskipun nama minuman ini bir, tapi tidak memabukkan. Minuman khas dari betawi ini justru memiliki khasiat menghangatkan tubuh.

Bahan Bir Pletok :

* Air, 2 liter
* Jahe, 350 gram, memarkan
* Cengkih, 6 butir
* Kayu manis, 5 cm
* Kapulaga, 3 biji
* Serai, 5 batang, memarkan
* Kayu secang, 25 gram
* Pala, 1/2 butir, memarkan
* Gula pasir, 500 gram
* Garam, secukupnya


Cara membuat Bir Pletok :

1. Campur air dan gula dalam panci bertangkai.
2. Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
3. Tambahkan kayu secang, aduk rata.
4. Masukkan kayu manis, cengkih, kapulaga dan pala.
5. Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aroma rempahnya keluar, kurang lebih 1 jam.
6. Saring dan sajikan.

Untuk 10 gelas Bir Pletok

Tips Bir Pletok :

* Jika ingin aroma rempahnya lebih terasa, diamkan rebusan bir pletok semalam, baru kemudian disaring.
* Gunakan selalu gula pasir yang putih dan bersih agar hasilnya bagus.

Resep masakan Jawa : Cabuk Rambak



Cabuk Rambak adalah makanan tradisional khas Surakarta / Solo. Berbahan ketupat, sambal, dan pelengkapnya berupa karak atau kerupuk puli. Biasa disajikan di atas pincuk daun pisang.

Bahan Cabuk Rambak :

* Ketupat 2 buah, belah 2 bagian, iris tipis
* Karak / Kerupuk Puli secukupnya
* Daun pisang secukupnya

Bahan Sambal Cabuk Rambak :

* Wijen, 150 gram, sangrai, tumbuk halus
* Daun jeruk purut, 3 lembar, iris tipis
* Bawang putih, 4 siung
* Kencur, 1 cm
* Kemiri, 2 butir, sangrai
* Merica bubuk, 1/2 sendok teh
* Garam, secukupnya
* Gula pasir, 1/2 sendok teh
* Air, 2 sendok makan

Cara membuat Cabuk Rambak :

1. Sambal : Tumbuk bawang putih, kencur, kemiri, merica, garam dan gula pasir hingga halus.
2. Tambahkan wijen dan daun jeruk, aduk hingga rata. Tambahkan air, aduk kembali hingga rata.
3. Ambil daun pisang, bentuk pincuk. Letakkan ketupat di atasnya.
4. Tuang sambal secukupnya.
5. Sajikan dengan karak / kerupuk puli.

Untuk 3 porsi Cabuk Rambak

Resep masakan Jawa : Nasi Gudangan

Bahan I :

* Nasi putih, 400 gram
* Daun pepaya muda / setengah tua, 300 gram
* Daun singkong, 50 gram
* Karak / kerupuk puli, secukupnya

Bahan II ( Bumbu Kelapa ) :

* Kelapa muda parut, 300 gram
* Bawang putih, 7 siung
* Kencur, 2 cm
* Daun jeruk purut, 4 lembar
* Gula pasir, 1 sendok teh
* Garam, secukupnya

Bahan Sambal :

* Cabai merah, 4 buah
* Cabai rawit, 3 buah
* Gula pasir, 1/2 sendok teh
* Garam, secukupnya

Pelengkap :

* Mentimun, 1 buah, potong dadu, 1/2 cm
* Petai cina ( lamtoro ), 50 gram
* Kemangi, 1/2 ikat

Cara membuat Nasi Gudangan :

1. Panaskan air, rebus daun pepaya dan daun singkong dengan sedikit garam. Masak hingga daun lunak. Angkat, tiriskan, iris halus. Sisihkan.
2. Bumbu kelapa : Tumbuk semua bahan II, kecuali kelapa muda hingga halus. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
3. Campur daun pepaya dengan bumbu kelapa, aduk rata. Sisihkan.
4. Sambal : Campur semua bahan, tumbuk hingga halus. Sisihkan.
5. Letakkan nasi putih di atas piring saji, tambahkan campuran daun pepaya, sambal dan pelengkap.
6. Sajikan dengan karak atau kerupuk puli.

Resep untuk 3 porsi Nasi Gudangan

Resep masakan Jawa : Bakmi Kethoprak



Bahan Bakmi Kethoprak :

* Mie basah, 200 gram
* Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang
* Kol, 50 gram, iris tipis
* Seledri, 1 batang, iris tipis
* Bawang merah goreng secukupnya
* Kerupuk kanji warna merah secukupnya
* Kacang tanah goreng (utuh) , 25 gram

Bahan Kuah :

* Air kaldu sapi, 600 ml
* Bawang putih, 5 siung
* Merica butiran, 1/2 sendok teh, sangrai
* Kecap manis, 1/4 sendok teh
* Gula pasir, 1/2 sendok teh
* Garam secukupnya
* Minyak goreng, 1 sendok makan

Cara membuat Bakmi Kethoprak :

1. Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
3. Tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
4. Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya.
5. Tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng.
6. Sajikan dengan kerupuk kanji.

Resep masakan Jawa : Resep Katri Solo



Bahan Katri Solo :

* Ketan putih, 250 gram, rendam 1-2 jam, tiriskan
* Santan, 125 ml dari 1/2 butir kelapa
* Garam, 1/2 sendok teh
* Daun pandan, 2 lembar

Lapisan atas :

* Telur ayam, 5 butir
* Gula merah, 125 gram, sisir halus
* Gula pasir, 50 gram
* Tepung beras, 50 gram
* Santan, 200 ml dari 1 butir kelapa
* Garam, 1/8 sendok teh
* Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

Cara membuat Katri Solo :

1. Kukus ketan hingga setengah matang selama 10 menitan, angkat. Tuang santan, garam dan daun pandan. Aduk hingga santan terserap.
2. Kukus kembali ketan hingga matang selama 30 menitan. Angkat.
3. Olesi loyang ukuran 10x10x7 cm dengan minyak sayur / alasi dengan plastik, masukkan ketan sambil dipadatkan.
4. Kocok semua bahan kecuali tepung beras dan santan hingga rata. Masukkan tepung beras dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Tuang adonan dalam wajan bertangkai, masak adonan sambil diaduk hingga adonan kental. Angkat.
6. Tuang adonan telur di atas ketan, kukus kembali dengan api sedang hingga lapisan atas mengeras sekitar 45 menit, angkat. Dinginkan, keluarkan dari loyang dan potong. Sajikan.

Untuk 12 potong

Tips Katri Solo :
Agar lebih mudah mengeluarkan kuenya, alasi cetakan dengan plastik bening.

Resep masakan Jawa : Pencok Lele



Bahan Pencok Lele :

* Ikan lele ( ukuran kecil ), 4 ekor
* Air jeruk limau, 1 sendok makan
* Kecap manis, 3 sendok makan

Bumbu Halus :

* Bawang putih, 6 siung
* Cabai merah, 7 buah
* Cabai rawit, 5 buah
* Gula merah sisir, 2 sendok teh
* Terasi, 2 sendok teh, bakar
* Garam, secukupnya

Cara memasak Pencok Lele :

1. Panggang ikan lele di atas panggangan / wajan anti lengket hingga lele matang. Angkat dan sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air jeruk limau dan kecap manis. Aduk rata.
3. Letakkan lele yang sudah dipanggang di atas piring saji. Siram / beri atasnya dengan bumbu.
4. Tusuk-tusuk lele dengan garpu agar bumbu meresap. Pencok Lele siap disajikan

Kumpulan Resep Masakan Jawa Tengah

---

Kumpulan Resep Masakan Jawa Tengah - Berikut ini kumpulan resep masakan jawa tengah yang gw peroleh ketika berselancar di Google. Ada pun ragam resep masakan jawa tengah(Gudeg, Semar Medem, Jenang Grendul, Telur Pindang, Bothok Putren, Sayur Bethik, Lumpia Semarang dan Opor Solo) yang pastinya lezat di lidah dan nyaman di perut. Bagi anda yang ingin tahu tentang kumpulan resep masakan jawa tengah, silakan baca kumpulan resep masakan jawa tengah pada artikel di bawah ini.

Kumpulan Resep Masakan Jawa Tengah - GUDEG

Gudeg

Bahan :

3 kg nangka muda
1 ekor ayam
2 butir kelapa tua
8 helai daun jati
100 gr bawang merah
30 gr ketumbar
100 gr kemiri
50 gr lengkuas

Kumpulan Resep Masakan Jawa Timur

---

Kumpulan Resep Masakan Jawa Timur - Berikut ini kumpulan resep masakan jawa timur yang gw peroleh ketika berselancar di Google. Ada pun ragam resep masakan jawa timur(Soto Kediri, Ca Kubis, Bakso Malang, Soto Madura, Udang Gapit, Ayam Panggang Bumbu Rujak, dan Tahu Kuah Lamongan) yang pastinya lezat di lidah dan nyaman di perut. Bagi anda yang ingin tahu tentang kumpulan resep masakan jawa timur, silakan baca kumpulan resep masakan jawa timur pada artikel di bawah ini.

Kumpulan Resep Masakan Jawa Timur - Soto Kediri

Soto Kediri
Bahan yang harus disiapkan :

• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 1500 ml kaldu ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk purut
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua
• 1 ekor ayam, rebus dan suwir-suwir
• 3 butir telur ayam, rebus dan kupas
• 100 gram tauge, buang akarny lalu siram air panas
• 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 8 butir bawang merah, iris halus lalu goreng

Kumpulan Resep Masakan Jawa Barat

---

Kumpulan Resep Masakan Jawa Barat - Berikut ini kumpulan resep masakan jawa barat yang gw peroleh ketika berselancar di Google. Ada pun ragam resep masakan jawa barat(Nasi Tutug Oncom, Bubur Jagung, Bubur Ayam Sukabumi, Ketan Kuning Serundeng, Pais Burih Ayam, Pepes Oncom, Asinan Buah Bogor, dan Soto Bandung Komplit ) yang pastinya lezat di lidah dan nyaman di perut. Bagi anda yang ingin tahu tentang kumpulan resep masakan jawa barat, silakan baca kumpulan resep masakan jawa barat pada artikel di bawah ini.

Kumpulan Resep Masakan Jawa Barat - Nasi Tutug Oncom

Bahan :

Nasi Tutug Oncom

• 3 bawang putih, goreng sebentar
• 6 cm kencur
• 6-7 cabe rawit merah
• 1 sdt garam
• 150 gr oncom bandung (kurleb), goreng/bakar sampai matang
• Nasi hangat (kurleb utk 4 porsi)

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan oncom goreng, uleg kasar.
2. Siapkan nasi hangat secukupnya, tambahkan oncom berbumbu.
3. Aduk2 (ditutug) sampai cukup rata. Cicipi rasanya
4. Segera sajikan.

Tips :
Sambal oncom nya bisa juga disajikan secara terpisah (tidak perlu diaduk bersama nasi)

Kumpulan Resep Masakan Jawa Tradisional

---

Kumpulan Resep Masakan Jawa Tradisional - Berikut ini kumpulan resep masakan jawa tradisional yang gw peroleh ketika berselancar di Google. Ada pun ragam resep masakan jawa tradisional(Cwie Mie, Lontong Balap, Rujak Petis, Tahu Tek, Soto Sulung, Buntil, dan Kue Putu Mayang) yang pastinya lezat di lidah dan nyaman di perut. Bagi anda yang ingin tahu tentang kumpulan resep masakan jawa tradisional, silakan baca kumpulan resep masakan jawa tradisional pada artikel di bawah ini.

Kumpulan Resep Masakan Jawa Tradisional - Cwie Mie

Bahan:

Cwie Mie
300 gr mi kering keriting
1 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, kupas, parut
200 gr ayam cincang
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk

Kuah:
1 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, kupas dan parut