Resep Cara Membuat Selai Durian

Buah durian memang sangat nikamat, rasa manis dan bau khas dari buah durian membuat banyak orang ketagihan untuk menikmati buah durian.
Berhubung musim buah durian berlangsung hanya beberapa minggu maka otomatis kita tidak bisa menikmati buah durian kapan saja sesuka hati kita. Jangan khawatir anda bisa menyimpan buah durian ini dalam bentuk selai buah durian yang cara pembuatannya cukup mudah, Berikut cara membuat selai durian.

Bahan Membuat Selai Durian

• 500 gram daging buah durian
• Gula pasir 200 gram
• Garam secukupnya
• Tepung maizena 2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
• Esen durian 1 sendok teh
•  Pewarna kuning secukupnya

Cara Membuat Selai Durian

1. Masak durian di atas api kecil sambil diaduk hingga kental.
2. Masukkan gula pasir, garam, dan pewarna kuning. Aduk rata.
3. Tuang larutan maizena, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan matang.
4. Tambahkan esen durian,aduk rata. Angkat.
5. Selai durian siap digunakan.

Untuk 235 gram