Resep Pisang Goreng Hitam Manis

Bahan Pisang Goreng Hitam Manis

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur 
• 100 gram gula pasir 
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh esens pisang
• 200 ml susu cair
• 4 buah (300 gram) pisang ambon, di potong dadu
• 2 buah (300 gram) jagung manis, dipipil 
• 50 gram kismis, dipotong-potong
• 50 gram keju cheddar parut 
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup Pisang Goreng Hitam Manis

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 150 ml air
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Pisang Goreng Hitam Manis

1. Campur tepung terigu, telur, gula pasir, garam, dan esens pisang. Aduk rata.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan pisang ambon, jagung manis, kismis, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 20x20x3 cm yang dioles margarin dan di-alas kertas roti.
4. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong.
5. Pencelup: aduk rata bahan pencelup. Celup pisang ke dalam bahan pencelup.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.