Bahan Membuat Abon Ikan Gurame
- 1 ekor ikan gurame (800 gr), bersihkan, rebus, buang tulang, daging dihaluskan
- 1/2 kelapa setengah muda, parut
- 3 sendok makan minyak goreng
- Bumbu Halus:
- 5 bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar, disangrai
- 3 cabai merah besar, dibuang biji
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
Cara Membuat Abon Ikan Gurami:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kelapa
parut, tumis hingga kelapa matang, kering, dan warna kuning kemasan.
- Masukkan daging gurame halus, tumis sejenak hingga seluruh bahan tercampur rata.
Tidak ada komentar :
Posting Komentar